Ekologija
Voda predstavlja več kot 70% Zemlje, od nje smo odvisna vsa živa bitja, izjemno pomemben vpliv pa ima tudi na vse geološke in podnebne procese. Ukrepi za varovanje vodnih virov zato predstavljajo osnovo ekologije, ki vedno bolj postaja ali naj bi postajala vodilo našega obnašanja na planetu. Voda sicer velja za obnovljivi vir, vendar jo zaradi eksplozije prebivalstva v zadnjem stoletju izrabljamo hitreje, kot bi se lahko obnavljala. To dejstvo bi moralo biti vzpodbuda za to, da bi čim bolj sledili načelom trajnostnega razvoja, ki se mu je razviti svet že pred časom zavezal. Tehnološki napredek je izrabo virov še pospešil, znanost pa vselej opozarja na to, da moramo usklajevati porabo z naravno obnovljivostjo in s tem zaščititi okolje in naš planet. Vse to je tesno povezano z nivojem kvalitete življenja, ki bi si ga morali predstavljati kot skupni dogovor vseh prebivalcev. Zaradi vedno večje stopnje onesnaženosti, kvaliteta življenja ne bi smela več temeljiti na nepremišljeni potrošnji, saj kot družba nosimo odgovornost, da živimo na razumen način in s tem zagotovimo kvalitetno bivanje tudi za prihodnost.
Procesi v kuhinjah lahko, ob zastarelih ali nepremišljenih tehnoloških rešitvah, za sabo prinesejo na eni strani zahteven in neoptimiziran delovni proces in na drugi strani visoke stroške in neekološko porabo energentov. V teh primerih se navadno osebje srečuje z vsakomesečnim pojasnjevanjem visokih računov, ki jih prinese znatna poraba vode in z njo velika količina porabljenega detergenta in ostalih energentov. Na koncu pa vsi ti stroški sploh nujno ne prinesejo kvalitetnih rezultatov pomivanja.
Strategija proizvajalca profesionalnih pomivalnih strojev Wexiodisk je nenehno usmerjena k čim bolj ekološki zasnovi in posledično čim manjši porabi naravnih virov. Razvoj ves čas stremi k izboljšavam, predvsem na področju varčevanja porabe energentov in s tem varovanju okolja. Pomembno je razumeti, da poraba vode ne pomeni le visokih stroškov zaradi porabe same, vodo je v procesu pomivanja potrebno najprej segreti, jo prestrukturirati v smislu, da se odstrani vodni kamen in ostale moteče snovi, na koncu ji je potrebno dodati detergent, navsezadnje pa je na koncu vodo potrebno tudi obdelati v čistilni napravi, na kar pogosto nihče ne pomisli. Vsi našteti procesi vplivajo na obremenitev okolja, hkrati pa tudi na višino stroškov.
Poraba vode pri profesionalnem pomivalnem stroju
Poraba izpiralne vode pri večini pomivalnih strojih se začne pri približno 3 litrih in lahko dosega celo 6 litrov na košaro. Wexiodiskova tehnologija DUPLUS za pretočne pomivalne stroje ter tehnologija ICS+, značilna za košarne pomične pomivalne stroje, omogoča, da poraba izpiralne vode na košaro znaša med 1 in največ 1,4 litrom. Vse premalokrat pomislimo kaj takšna razlika pomeni in kaj nam lahko prinese, gre za edinstven prihranek, ki pomeni za nas pozitivno verižno reakcijo, saj manjša poraba vode pomeni manjšo porabo detergenta in posledično manjšo porabo elektrike, vse to za isti ali celo boljši rezultat pomivanja.
Tehnologija DUPLUS, kot sestavni del profesionalnih pomivalnih strojev, predstavlja proces pomivanja z dodano vrednostjo in manjšo obremenitvijo za okolje. Wexiodisk se lahko v sklopu te tehnologije pohvali, da je prvi na svetu, ki v svoje pretočne pomivalne stroje uvaja tehnologijo dvojnega končnega izpiranja. Na prvi pogled se zdi, kot ne ravno najbolj ekološka rešitev, a pri tem velja opozoriti na izjemno nizko porabo vode v enem ciklu. Skrivnost porabe le enega litra vode, se skriva v predizpiralni fazi, kjer pomivalni stroj s patentiranim DUPLUS sistemom predizpira posodo. Če se vam zdi, da gre spet za dodatno porabo vode naj vam razkrijemo, da se v predizpiralni fazi koristi voda iz prejšnjih izpiranj, zato ne gre za porabo ”nove” vode. Druga, izpiralna faza, pa se izvaja s svežo vodo, segreto med 85°C in 90°C. Ker se zaradi predizpiralne faze, voda iz drugega izpiralnega cikla ohrani razmeroma čista, se po končanem ciklu prestreže in reciklira tako, da se lahko uporabi pri naslednjem pomivalnem ciklu.
Tehnologija ICS+ (Intelligent Control System) je patentirana tehnologija, ki je značilna za pomične pomivalne stroje Wexiodisk. Njeni ključni lastnosti sta sistem ESE, ki pomeni izločanje pomivanja praznega prostora med košarami ter sistem CRT, ki pomeni konstantno porabo izpiralne vode na pomito košaro. V praksi se s tem dosega, da je poraba sveže vode za izpiralni cikel vselej enaka (od 1 do 1,4 litra na košaro, kar je odvisno od modela stroja), ne glede na stopnjo umazanosti posode ali izbran program.
Večina pomičnih pomivalnih strojev v procesu pomivanja, z zmanjšanjem hitrosti pomika doseže učinkovitejše pomivanje, kar v praksi imenujemo tudi podaljšanje contact time-a, a se s tem poveča tudi čas izpiranja in posledično visoka poraba izpiralne vode na košaro. Tako podaljšanje lahko pomeni celo 6 litrov porabe vode na košaro, kar pomeni kar 5 litrov več, zgolj zaradi podaljšanja contact time-a. Takšna poraba izpiralne vode, znatno vpliva na stroške elektrike in porabo detergentov. Na podlagi tega se je ustvarilo splošno mnenje, da so košarni in tračni pomični pomivalni stroji neekonomični, mi pa vemo, da pri Wexiodisku temu ni tako. Wexiodisk ICS+ ima vgrajen potenciometer s katerim nestopenjsko reguliramo pomivalno učinkovitost oziroma contact time. To se v praksi izvaja tako, da se košara pomika vedno enako hitro, a se v pomivalni coni ustavi in počaka, da doseže ustrezen contact time, ustavi pa se tudi izpiranje. Po dosegu ustreznega contact time-a se ponovno zažene trak in izpiranje hkrati.
EKOLOGIJA
Poraba vode na pipi
Z zagotovostjo lahko trdimo, da je predpomivanje eden bolj potrošnih sestavnih delov pomivalnega cikla. V pomivalnicah se navadno srečujemo s prizorom, ko topla voda ves čas teče. Pri potrošnji te faze velja opozoriti tudi na porabo detergenta za ročno pomivanje. Wexiodisk je vezano na to problematiko, v vodi, ki odteče iz pomivalnega stroja v odtok, videl priložnost za optimizacijo in jo uporabil za predpomivanje posode. S tem osebju ni več potrebno ročno pomivati posode, temveč naloženo košaro neposredno vstavijo v tako imenovani predpomivalni stroj PRM. Ta stroj je lociran pred glavnim pomivalnim strojem in ima funkcijo, da z odpadno vodo iz glavnega pomivalnega stroja, predpomije posodo, pri tem pa zaradi visoke učinkovitosti uporablja tako zgornjo, kot tudi spodnjo pomivalno roko. Ta voda je tako že segreta in že vsebuje detergent, zato spet naletimo na prihranek. Da, prav ste prebrali, voda na pipi pred pomivanjem ni več potrebno uporabljati, ker je Wexiodisk za vas pripravil eno najbolj ekonomičnih in ekoloških rešitev.
EKOLOGIJA
Pomivalni stroj kot zelena investicija
Kot lahko razberete iz grafa, strošek nakupa pomivalnega stroja predstavlja zgolj manjši del vseh stroškov, ki jih zahteva proces pomivanja v obdobju delovanja stroja. Dejstvo je, da se večji del stroškov začne pojavljati šele po nakupu stroja, Wexiodisk se je s svojo proizvodnjo tako usmeril v zniževanje teh, saj manjša poraba vode pomeni ekvivalentno manjšo porabo čistila in elektrike.
Investicija v pomivalni stroj Wexiodisk se torej hitro obrestuje, izračun pa lahko opravi vsak uporabnik sam. Pri izračunu pa je nujno upoštevati še dejstvo, da je zasnova in dovršena konstrukcija pomivalnih strojev Wexiodisk takšna, da njihova življenjska doba traja vsaj 20 let, ob rednem vzdrževanju celo 30 let.
Ob upoštevanju vseh podatkov lahko ugotovimo, da znižanje porabe energentov, za kar je potrebna uporaba novih tehnologij, le ni tako nedostopna. Prepričani smo, da lahko poiščemo rešitev za vsako pomivalnico, ki je edinstvena v vsaki kuhinji, hkrati pa pri vsaki rešitvi lahko govorimo tudi o zeleni investiciji, ki zadnja leta končno prihaja v ospredje.
Vas zanimajo naši izdelki?
Kontaktirajte nas
Kontaktirajte nas še danes in si rezervirajte termin obiska.
Prepričani smo, da vam lahko pomagamo najti najboljšo rešitev za vašo pomivalnico.
Smo zavzeti poslušalci in strokovni svetovalci.