Wexiodisk PRM – predpomivalni stroj, ki nadomešča ročno pomivanje
Pred pomivanjem umazane posode v profesionalnem pomivalnem stroju, je potrebno iz krožnikov odstraniti vsaj grobe ostanke hrane, ter nato še splakniti z nekaj curki vode. To se običajno izvaja z ročnim tušem, nameščen nad koritom poleg stroja ali pa z ročnim pomivanjem z gobico in namakanjem v koritu. Vsa ta sveža voda, ki se jo porabi za splahovanje, odteče direktno v odtok. Običajno se to izvaja s toplo vodo, tudi z dodajanjem detergenta za ročno pomivanje. Tako se lahko za eno košaro porabi tudi 4 litre tople vode, kar močno poveča porabo vode in tudi elektrike za pomivanje ene košare. Še predno začne pomivalni stroj delovati, tako prihaja do velikh izgub energentov.
Z idejo, da bi se lahko te izgube zmanjšalo, so wexiodiskovi inženirji prišli na idejo, da bi se lahko takšno izpiranje izvedlo z že rabljeno vodo. Tako je pred skoraj desetimi leti ugledala luč sveta patentirana rešitev PRM (Pre Rinse Machine – predpomivalni stroj). Ta solucija nadomešča ročno predpomivanje s svežo toplo vodo, a kar je glavna značilnost, za predpomivanje se ne porabi niti kapljice sveže vode, kar lahko pomeni tudi nekaj 100 tisoč litrov manjšo porabo vode letno.
Predpomivalni stroj, ki je namenjen grobi odstranitvi umazanije s posode, je primeren za majhne in velike gostilne, hotele, vrtce, šole, bolnišnice, domove za ostarele, vojašnice, zapore, letališča in druge ustanove. Glavna prednost predpomivalnega stroja je, da predpomivalni stroj v celoti nadomesti predhodno ročno tuširanje posode v koritu ter tako zmanjša tudi količino ročnega dela.
Odpadna voda, ki opravi prvo pomivanje posode
PRM tehnologija nadomešča predpomivanje s tušem ali ročnim pomivanjem z gobico. Torej, ko s posode grobo odstranimo ostanke hrane jo odložimo v košaro in potisnemo v predpomivalni stroj. Komora se sama zapre. Cikel predpomivanja traja 30-45 sekund.
PRM za delovanje uporablja odpadno vodo glavnega pomivalnega stroja. Ta voda je rahlo umazana, že vsebuje čistilo in nekoliko se že ohladi, kar preprečuje izločanje škrobnih oblog na krožnikih. Ker se predpomivanje izvaja strojno, se košaro izplakuje od zgoraj in od spodaj, kar z ročno prho nikakor ni mogoče narediti. Tako se doseže do 20-krat boljše rezultate predpomivanja, v primerjavi z ročnim tuširanjem.
Edino napajanje, ki je potrebno, je elektrika za obtočno črpalko predpomivalnega stroja, kar pa je minimalen strošek. Ko je program predpomivanja končan, je posoda delno že pomita. Ves ta čas na posodo deluje čistilo, ki je ostalo na njej. S tem se prične »contact time« ali koliko časa je posoda v stiku s čistilom. Zaradi tega se poveča tudi kapaciteta pomivalne linije, kajti za kvalitetno pomivanje je potrebno zadostiti standardu DIN 10510 , to pa je, da je posoda v stiku s čistilom 2 minuti.
Tehnologija delovanja predpomivalnega stroja
Kot že zapisano, je bistvo delovanja predpomivalnega stroja, da za splakovanje uporablja odpadno vodo. Kako je to mogoče? Predpomivalni stroj je nameščen neposredno ob glavni pomivalni stroj, in oba stroja sta med seboj povezana. V spodnji video animaciji je prikazano, kako deluje tehnologija PRM:
Ključno je, da se s tehnologijo predpomivanja podaljša celoten kontaktni čas delovanja detergenta na umazanijo, kar poveča kapaciteto glavnega pomivalnega stroja. Zaradi tega se lahko v glavnem pomivalnem stroju uporablja krajše programe pomivanja, kar zopet prinaša prihranke, predvsem časovne.
Kaj se pridobi s PRM tehnologijo?
Večjo kapaciteto pomivanja;
Razbremenitev osebja;
Nižje stroške obratovanja.
Koristi od uporabe PRM stroja?
Ročno tuširanje posode ni več potrebno;
Zniža se račun za vodo, pomožne detergente in pripravo tople vode;
Osebje lahko več časa posveti drugim opravilom.
Kdaj se investicija povrne?
Na Švedskem so izračunali, da se pri povprečno obremenjeni kuhinji investicija v nakup predpomivalnega stroja lahko povrne že v enem letu, odvisno od cene energentov.
Kakšna je cena za PRM stroj?
Je bistveno cenejši od glavnega pomivalnega stroja, saj je enostavno zasnovan in je preprost za vzdrževanje.
Kontaktirajte nas
Kontaktirajte nas še danes in si rezervirajte termin obiska.
Prepričani smo, da vam lahko pomagamo najti najboljšo rešitev za vašo pomivalnico.
Smo zavzeti poslušalci in strokovni svetovalci.